也越来越多热量更加香酥

原标题:Fig Season | 黑巧克力无花果挞

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无花果季第3击~
配一脸的黑巧克力无花果挞

热量越高越美味,可以说是真理了。

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融化的黑巧克力倒入搅拌了砂糖的蛋液,再投入鲜奶油……单是想象一下,就满口巧克力的沉沉。更别提还大方地加了诸多的相当规无花果肉,吃起来有噗呲噗呲的好奇感觉。酥脆挞皮也得以换到饼干底,难度降低,也更多热量越来越香酥。

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Dark Chocolate Fig Tart

黑巧克力无花果挞

(4份)

  • 材料 –

*挞皮

面粉 225g

无盐黄油 110g

杏仁粉 2tbsp

砂糖 2tbsp

鸡蛋 1枚

盐 少许

水 1-2tbsp

*巧克力馅

11分七黑巧克力 27五g

鸡蛋 3枚

砂糖 40g

奶油 60ml

无花果 4个

*装饰

无花果 1个

  • 难度 –

★★★☆☆

  • 时间 –

准备 40 mins

制作 1 hour

step 1.

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挞皮的粉类混合均匀,黄油切一cm的小块,用搅拌机只怕手指混合成砂质,出席鸡蛋和水,组合成面团。放入智能三门电冰箱冷藏二十九分钟-壹小时。

step 2.

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烤箱预热190°C,从对开门电冰箱拿出面团,分成4快,擀成2mm的圈子面皮。

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挞盘涂黄油,放入挞皮时能够用一小块面团轻轻抓好。

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烘焙纸揉皱,倒入烘焙石恐怕豆子。放入烤箱,烤壹陆分钟,拿出取走烘焙石和烘焙纸。再送入烤箱,烤制四分钟至暗棕红。

step 3.

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鸡蛋加砂糖,打发至泛白。黑巧克力隔水融化后倒入蛋液,出席奶油。无花果切半,用勺子挖果肉,搅拌进巧克力馅儿。

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把馅儿倒入挞皮,放入烤箱,烤制一伍-17分钟。

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无花果切瓣,装饰在巧克力挞上。

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无独有偶烤好的温热巧克力挞,内芯儿照旧流动的动静。放双门冰箱冷藏后,会变得死死。

🍫

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