那就是头等的鸟——鸭

原标题:一招让鸭肉完美上色,造成红亮酥脆的脆皮鸭

宁吃飞禽一口

不吃走兽半斤

那中间有壹种飞禽的肉最为杰出

这正是甲级的鸟——鸭

家凫肉想要做爽口

上色是关键

杜舵主来和你分享一道

皮酥肉嫩的脆皮鸭做法

走起~

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后天是央7食尚大转盘陪伴您的第十7八天

那是我们的第二6玖道原创菜谱

多谢您的订阅与享受

鸡身上的肉的硫胺素价值:

扁嘴娘肉中的脂肪酸熔点低,易于消食。所含B族生物素和甲状腺素E较别的肉类多,能使得对抗健忘病,神经炎和八种炎症,还是能抗衰老。鸭肉中含有相比充分的红萝卜素,它是整合人身内三种入眼辅酶的成分之一,对胸腔积液等心脏疾病人病人有保卫安全成效。

做法:

1、酱油中进入蜂蜜熬煮成浓稠的情景后涂抹到全体鸭子的表皮,那样不但能给鸭子上色,还能让鸭皮变脆皮哦~

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2、油温8/十热时举办淋炸,那样能够冲掉多余的生抽,还可以让表皮尤其酥脆

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三、锅中倒油,下入八角、桂皮、白蔻、花椒、白浮椒、橘皮炒制,那些香料能够压住鸭子的腥膻味道

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4、下入ABCD八种酱料(实际情况见xx日推送)炒香

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5、下入葱、姜、蒜块完全炒出幽香后下入鸭子

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陆、倒入烧酒,没过鸭子的四分之2,放入胡葱、冰糖、参与鸭汤焖煮二十八分钟

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7、红薯粉调成半流动境况淋在鸭子上

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八、鸭子先放在漏勺上淋炸,接着在总体放入油锅中炸制

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红亮酥脆

香味扑鼻的脆皮鸭就完了了

吃壹块能爆发“咯吱咯吱”的声息呢

图片 11再次来到和讯,查看越来越多

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