蒜香鸡翅的做法步骤

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“可乐鸡翅真的是经典的美味,特别是小孩子的最爱,其实不光是孩子谁都拒绝不了可乐鸡翅的诱惑。
不过再好的美味也有吃的口腻的时候,如果吃腻了可乐鸡翅,那就换个鸡翅的做法,用电饼铛按照烙饼的法子煎制鸡翅同样是鲜美。当然了,佐料也不是可乐鸡翅的佐料了,用大喜大烤肉酱、蒜蓉来煎制鸡翅。”

食材明细

主料

  • 鸡翅中300克

辅料

  • 烤肉酱适量
  • 精盐适量
  • 料酒适量
  • 生姜适量

  • 蒜香口味
  • 煎工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

蒜香鸡翅的做法步骤

  • 图片 21鸡翅处理干净后,用刀在翅中的腹部划十字小口方便入味。
  • 图片 32撒入少许精盐、生姜片,倒入料酒,腌渍2小时。
  • 图片 43倒入烤肉酱,再腌渍30分钟即可。
  • 图片 54饼铛加热后,把腌渍好的翅中摆放好,小火煎制。
  • 图片 65煎制几分钟后,把翅中翻过来煎制另一面,防止煎糊(煎制时间约15分钟)。
  • 图片 76等两面都煎制好后,关火(准确点说是:拔下饼铛的电源)撒上蒜末,倒入腌制鸡翅的汤汁,盖上饼铛,利用余热把鸡翅煎制熟透。
  • 图片 87酱香浓郁,蒜香甜美的鸡翅

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