奶香紫薯馅的做法步骤www.8522com

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“这个是馅料奶香紫薯馅,此馅料不是那种甜的,是微甜,因为现在都讲究健康,所以都是少糖少油的制作。此馅料可以用于蛋黄酥,可以做月饼,包子,汤圆,馅饼,面包馅料等等都可以”

食材明细

主料

  • 紫薯400克

辅料

  • 牛奶125克
  • 白砂糖20克
  • 淡奶油30克
  • 黄油45克

  • 奶香口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

奶香紫薯馅的做法步骤

  • www.8522com 21400克紫薯蒸熟,晾凉去皮备用
  • www.8522com 32紫薯掰小块放料理机中,倒入牛奶125克
  • www.8522com 43搅拌均匀,细腻
  • www.8522com 54称量黄油
  • www.8522com 65称量淡奶油
  • www.8522com 76不粘锅放入黄油小火,黄油稍微化了就可以倒入紫薯泥了
  • www.8522com 87慢慢翻炒,切记全程小火,然后倒入淡奶油,继续翻炒
  • www.8522com 98刚开始馅料是稀的,这个过程比较慢,要有耐心,慢慢翻炒,避免糊底
  • www.8522com 109炒出些水分就可以加入白砂糖20克,继续翻炒
  • www.8522com 1110炒到能抱住团不粘手就可以了
  • www.8522com 1211如果是新手,掌握不好,可以拿出一小块捏一下不湿能揉成团不粘手就可以了
  • www.8522com 1312美美的梦幻紫,奶香紫薯馅料就做好了
  • www.8522com 1413可以做蛋黄酥,好吃,颜值也高,蛋黄酥我也有写大家可以参照去看看

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